小朋友提高免疫力，

病得少、长得高。

青年人提高免疫力，

少疲乏，更健康。

女性朋友提高免疫力，

显年轻，气色好。

老年人提高免疫力，

精神足、延年寿

说了这么多，免疫力这种不可名状、无形的“东西”，到底是什么？该怎么提高呢？

防病防疫，中医保健来支招！

想要提高免疫力

先了解“正气”是怎么来的

可以简单理解为，抵抗力=正气。想要足够身强体壮、抵御病邪，必须要把自身的正气提起来。

无论老少，正气不足的常见表现都是：易汗、易累、易病。

图片来源：稿定素材

中医有句话为“体虚不摄汗”，意思是身体太虚弱，体内的“气”无法“攥紧”体内津液。

因此，体虚的人就会稍微走动、情绪一激动就大汗淋漓，这种不正常的出汗，除了会带走体内水分之外，还会连带着“气随汗泄”，越来越虚。

日常生活中，身边还可能会有气色不太好的亲朋好友，哪怕大夏天了，还要比其他人多穿件外套。你说不准是这是什么原因，只是下意识地觉得，这位朋友比较“虚”。

图片来源：稿定素材

事实确实如此。“邪之所凑，其气必虚。”正气虚，不足以抵御外界病邪，生病的概率会比正气足的人更大。

与之相对的，正气足的人日常看似活得“粗”，身体却特别好：

饮食不精细，胃口顶好，清茶淡饭，也吃嘛嘛香。

没有失眠、便秘、湿气重、情绪差等亚健康问题。

哪怕偶尔感冒，没过几天就没啥事了。

图片来源：稿定素材

这类朋友，身体可谓“正气存内，邪不可干”，正气强盛，邪气一来就能驱走，行到哪都如同有个无形“金钟罩”护体，生病的概率自然更小。

现在环境特殊，日常保健、提高免疫力，就要朝着“补足正气”这个方向努力。

今天给大家介绍的这道鸡脚膳食，就能很好地食补：汤中添加花生、核桃，更能调补正气。

“小人参”花生健脾养胃

“长寿果”核桃补肾益肺

告诉大家一个膳食老饕才知道的秘密：花生是人参的“平替”。

图片来源：稿定素材

有的人稍微食用高丽参、野山参就会过补到“流鼻血”，其实虚更适合平补。比如，每天吃一小把花生米，就能够健脾养胃、滋养调气。

图片来源：稿定素材

这种从泥土中茁壮成长的五谷杂粮，本身就自带点“脾气”，也最能补益脾土。

除了煲汤，平时怎么吃花生比较补？《滇南本草图说》告诉你："（花生）补中益气，盐水煮食养肺。"

说完花生，来说说美称为“万岁子”“长寿果”的核桃。论如何补正气，《医学衷中参西录医方》中就说：“人之元气，根基于肾。”核桃正好能温补益肾。

《本草新编》也赞核桃“润能生精，涩能止精，更益肾火，兼乌须发，实温补命门之药”。

图片来源：稿定素材

一个补脾胃，使之能把食物转化成身体所需的气血津液；一个温补元气之本。花生与核桃的结合，就是提高人体免疫力的秘诀。

一起来看看这道膳食怎么做吧！

小蝌蚪每周一膳

香菇花生核桃煲鸡脚

图片来源：《每日一膳增强体质篇》

材料：鸡脚10只，香菇6个，花生仁50g，核桃仁50g，生姜3片，食盐适量。

做法：鸡脚洗净焯水；香菇适当泡发；锅内加水放入所有食材，小伙煲1.5小时，调味即可饮用。

功效：健脾养胃，润肺化痰，补肾益肺，润肠通便。

可能有朋友会问：这些膳食强身健体的功效会不会太慢、太弱？去买补品、保健品，每天吃几粒，会不会更快见效？

那可小看了膳食的魅力。

广东省名中医杨志敏教授常年与膳为伴。在她看来，膳食颇具情感与力量。

今天小蝌蚪和大家介绍的香菇花生核桃煲鸡脚，也是裨益于杨志敏教授多年来《每日一膳》的积累。

作者杨志敏广东省名中医

医院副院长，主任医师

广东省名中医，保健专家

全国治未病中心协作组组长

国家治未病研究基地学术带头人

国家重点学科中医养生学学术带头人

国家重点专科预防保健专科学术带头人

世界中联体质研究专业委员会副会长

中华中医药学会亚健康专业委员会副主任委员

中央电视台《健康之路》《中华医药》、北京卫视《养生堂》等栏目特邀养生嘉宾。

其中，膳食的力量，是万物在春夏秋冬、四季更迭中所获得的偏性。

图片来源：稿定素材

人是世间万物的一份子，自然也会受到四时变化的影响。通过膳食的偏性，可以纠正人的偏性，使人体恢复和态。

都说“民以食为天”，从古至今，我们总能根据气候的特点，挑选不同的食材，娴熟运用各种烹饪技巧，烹调出汤、菜、粥、饭、茶、酒等各式膳食，守护全家人的健康。

如此，《每日一膳》应运而生：

膳食

是新鲜时令，注重营养均衡和健康；

是食养功效与味蕾享受兼备，不让“煲汤”变“煲药”；

是操作简单，就能为全家带来美味与健康；

更是情感的延传，用食物将家人团聚，还能不时尝到家乡的味道。

点滴膳食，充满中医食养大智慧。

这本《每日一膳增强体质篇》尤其符合现在防疫防病的大环境趋势，按人群健康状态推荐不同调补膳食。

至于更多应季美味膳食，小蝌蚪与你下周再相“啖”！