图片来源：芋荷

木棉花，又叫英雄花，是广州的市花，也是南方的特产，主产于广西、江西、广东、福建等地。树干挺拔高耸，点缀上满枝头的大片红色，煞是好看，颇俱观赏价值。清代《生草药性备要》中记载，木棉花是药食两用的材料，有较高的药用价值和良好的食用价值。

木棉树可谓浑身是宝，木棉花、木棉树皮、木棉树根，乃至木棉果实里的棉都是有功用价值。

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木棉皮，又称广东海桐皮，味苦、辛，性平、凉，归胃、大肠经。古书记载：“木棉树高二三丈，切类桐木”。

《生草药性备要》：“消疮肿，止痛，敷跌打，消红肿”；

《岭南采药录》：“治腰脚不遂，血脉顽痹，腿膝疼痛，赤白泻痢”；

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棉根，味微苦，性凉，归脾、肝、大肠经。《中药新编》：“根皮，收敛止血，治赤痢”。

果实里面的棉可以做填充枕头、缝制棉被、制成鞋垫之用。

但是最深受广东人喜爱的还是木棉树的花，春去春来，花开花落，广东人内心纹丝不动，只是默默地想捡回去煲个祛湿汤吧。

《中药大词典》介绍到：“木棉花药性甘、淡、凉，有清热、凉血、解毒功效，主治泄泻、痢疾、咳血、吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹诸症。”正是如此，它被广东人盯上了，广东人把它煲成了祛湿汤，广东人对汤似乎总有种莫名的执念。然而又不仅仅如此，小小的一朵木棉花早已经被广东人吃出花来，被煲成了汤还不算，还煲成了祛湿茶、祛湿粥，比如木棉花粥、木棉花蜜茶等。下面给大家列举其中一二：

木棉鲫鱼汤

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做法：取鲜木棉花4朵、鲫鱼1条、生姜3片，将鲜木棉花洗净，用淡盐水稍浸洗，再清水洗一次，鲫鱼宰洗净，热锅下油煎至微黄，瓦煲里放入适量清水，放入所有材料，武火煮沸后改文火煲1小时，下盐调味便可。

功效：清润祛湿，祛除体内寒邪湿气。

五花祛湿茶

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做法：取木棉花10g、金银花10g、鸡蛋花10g、槐花10g、菊花10g，洗净后放入煲内，加水适量，大火煮开后改小火煮30分钟后取汁，加糖适量调味，代茶饮。

功效：清热去湿解毒，适合肠胃湿热，大便稀烂，皮肤疮疡肿痛的人喝。

木棉陈皮粥

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做法：取木棉花30g、陈皮10g、粳米g、蜂蜜适量，木棉花和陈皮洗净，加水煎汁，去渣待用，粳米洗净，加水和木棉花陈皮汁煮粥，待粥快成时，再加入适量蜂蜜，稍煮几分钟即可。

功效：健脾祛湿，凉血止血，润肺止咳。

温馨提示：生长在大路旁、易受汽车尾气污染的木棉花或因晾晒处理不当花质腐烂变黑的木棉花不建议食用，可选择去药店购买。

此外，木棉花性稍偏凉，老年体弱者及孕妇不建议服用，常人也不应多吃。

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