一天吃一个鸡蛋的后果会怎样，你知道吗_海桐皮产地

一天吃一个鸡蛋的后果会怎样，你知道吗

早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏？万万没想到！

一天吃一个鸡蛋的后果是怎样，你知道吗？

一天一个鸡蛋，

不仅能提高记忆力，

还能保护视力，帮助减肥。

但有些人对鸡蛋心有疑虑，

怕每天吃升高血脂。

殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。

补充优质蛋白质：get√

蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感：get√

研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

有助减肥：get√

早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。

有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。

提高记忆力：get√

鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

提高警觉性：get√

鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。

保护视力：get√

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。

鸡蛋怎么吃有营养？

维生素保存排行榜

第一名：带壳水煮蛋

加热温度低，营养全面保留。

第二名：蒸蛋

加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

第三名：水煮荷包蛋

加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。

第四名：煎荷包蛋

加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名：摊鸡蛋

加热温度高，所有维生素都有损失。

第六名：炒鸡蛋

加热温度高，维生素损失较多。

蛋白质最好消化排行榜

第一名：带壳水煮蛋

有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋

这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名：炒鸡蛋

蛋白质消化率为97%。

第四名：蒸鸡蛋

蛋白质消化率92.5%

。

第五名：生鸡蛋

蛋白质消化率仅为30%—50%。