三月的岭南,春光正艳,高大的木棉,如火如荼的开着,长空尽染,美不胜收。南宋诗人,刘克庄曾经赞美:“几树半天红似染,居人云是木棉花。”

一、全身是宝说木棉

木棉全身是宝,木棉花性凉,味甘,有解毒、清热、止血的功效。用于治疗,泄泻、痢疾、血崩、金创出血等。棉花鲜用还有祛湿解毒功效。

木棉皮又称作广东海桐皮,味苦、性平,具有祛风湿,通经络,杀虫的功效。用于治疗风湿痹痛,痢疾,牙痛,疥疮等。也用于治疗慢性胃炎,胃溃疡,外用可以治疗膝腿肿痛,跌打损伤。

木棉根具有清热利湿,收敛止血的功效。也常常用来治疗慢性胃炎,胃溃疡,产后浮肿,赤痢,跌打损伤等。

所以全身是宝的木棉在老广们的心目中一向具有非常重要的地位。再加上木棉花,随处可见便宜实惠。随手捡上三两朵就可以做出清热祛湿,疗效显著的美味佳肴。而广州人用木棉花作为市花,不仅体现了木棉花的实用与惠民,更体现出了广州人实在的精神。

二、春季木棉花正好,药食两用少不了

木棉花粥是使用得最广的,南方的春季阴雨绵绵,湿气壅盛。木棉花,薏米,粳米,红枣适量煮粥食用。可以清肠止血,祛湿消滞,是广府地区最常用的保健粥之一。

三、夏季木棉干的好,清暑袪湿少不了

夏季木棉多以干品入药。清暑去湿五花茶应用最广。木棉花,金银花,槐花,鸡蛋花,葛花,各10克。或调以适当的冰糖或直接饮用,放入冰箱稍微冷冻,更是夏季清暑解热的佳品。

四、木棉花食疗推荐

★木棉花薏米猪骨汤

木棉花4-6朵,猪脊骨半斤,薏米30克,少量陈皮、生姜,盐、葱花适量;

猪脊骨、薏米、陈皮、生姜加水,大火煮开后小火慢炖半小时;放入木棉花慢炖;最后放入盐调味,撒上葱花即食;

清热健脾祛湿。适合便粘不尽,腹胀,口干口腻,身困乏力之人。该汤偏凉,脾虚偏寒之人不宜,孕妇不宜。

★枯木逢春茶

木棉花10克,夏枯草5克,扁豆花5克,腊梅花5克,红枣1枚;

各物分别洗净。枣掰开,开水冲泡即可饮用;

祛湿利水,健脾舒肝。木棉花常为广东民间祛湿的好食材,既有祛湿功效,又平和清润。夏枯草清泻肝火,扁豆花健脾祛湿,腊梅花疏肝和胃,该茶最宜初春肝郁脾虚湿热之人饮用。

食用注意:

1、捡取新鲜干净的木棉花,或到药店购买干的木棉花。

2、木棉花祛湿清热,本身为阴虚津亏或虚寒体质的人不适宜服用。

3、木棉花有一点点涩口是正常的。

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